料理のレシピ

いつもはまるごと焼いて食べているサンマですが、たまには蒲焼き丼などいかがですか？ 甘辛いタレにからめたら、子どもも大人も大好きな味になりますよ。 今回は、さんまの３枚おろしを初心者さん向けのおろしかた ...

秋鮭の美味しい季節になりました。切り身が1切れ100円程度と、手頃に購入することができますし味も美味しいです。 鮭は洋風にも和風にも使える万能選手。お弁当の塩ジャケ以外にも、食卓に登場させてくださいね ...

三枚おろしにチャレンジする前に、まずはワタを出すところまで一度練習してみましょう。魚をさばく練習は、アジがちょうど良いです。大きさも手頃で身もしっかりしているので崩れにくく、1尾あたりの値段も安く、気 ...

こどもたちにお昼ごはんを作ってもらうことにしました。5歳（男の子）と3歳（女の子）が二人でそれぞれやっていますので、小さい子でもできるポイントをまじえつつ解説していきます。 材料（2人分） ●だし汁　 ...

インターネットのレシピをつかって、子供にきなこ棒を作ってもらった記事です。お料理してくれたのはお菓子は食べるのも作るのも大好きな小学生の女の子です！ 作ったお菓子は「きなこ棒」、保存もきくし、素朴な味 ...

2016年2月の大人向けレッスンで作成した汁物「大根の葉と豆腐の味噌汁」の作り方ページです。 材料（2人分） ●豆腐　1/2丁 ●大根の葉　1/3本分 ●みそ　大さじ1.5～2 ●にぼしのだし汁　1と ...

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方ページです。 材料（4人分） ●きゅうり　1本 ●わかめ　30グラム（乾燥わかめなら　3グラム） ●塩　小さじ1/ ...

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「かぼちゃの煮物」の作り方ページです。 材料（4人分） ●かぼちゃ　1/4個 煮汁 ●みりん　大さじ1 ●しょうゆ　大さじ1 ●さとう　大さじ2/3 ...

2016年2月の大人向けレッスンで作成したメイン料理「サバのきのこあんかけ」の作り方ページです。 材料（4人分） ●サバの切り身　1尾分 ●えのき　1/2株 ●しめじ　1/2株 ●しいたけ　2個 ●サ ...