主菜

いつもはまるごと焼いて食べているサンマですが、たまには蒲焼き丼などいかがですか？ 甘辛いタレにからめたら、子どもも大人も大好きな味になりますよ。 今回は、さんまの３枚おろしを初心者さん向けのおろしかた ...

秋鮭の美味しい季節になりました。切り身が1切れ100円程度と、手頃に購入することができますし味も美味しいです。 鮭は洋風にも和風にも使える万能選手。お弁当の塩ジャケ以外にも、食卓に登場させてくださいね ...

三枚おろしにチャレンジする前に、まずはワタを出すところまで一度練習してみましょう。魚をさばく練習は、アジがちょうど良いです。大きさも手頃で身もしっかりしているので崩れにくく、1尾あたりの値段も安く、気 ...

2016年2月の大人向けレッスンで作成したメイン料理「サバのきのこあんかけ」の作り方ページです。 材料（4人分） ●サバの切り身　1尾分 ●えのき　1/2株 ●しめじ　1/2株 ●しいたけ　2個 ●サ ...