和食

さんまの蒲焼丼

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サンマの三枚おろしに挑戦!甘辛タレにからめたサンマの蒲焼丼

いつもはまるごと焼いて食べているサンマですが、たまには蒲焼き丼などいかがですか? 甘辛いタレにからめたら、子どもも大人も大好きな味になりますよ。 今回は、さんまの3枚おろしを初心者さん向けのおろしかた ...

アジの塩焼き

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【幼児もOKレシピ】アジの塩焼きを自分でさばいて作ってみる

2020/3/17    , ,

三枚おろしにチャレンジする前に、まずはワタを出すところまで一度練習してみましょう。魚をさばく練習は、アジがちょうど良いです。大きさも手頃で身もしっかりしているので崩れにくく、1尾あたりの値段も安く、気 ...

木の葉丼完成写真

和食

あるものでパパッと作りたいお昼ご飯に「木の葉丼」レシピ

2016/3/5    , , , ,

こどもたちにお昼ごはんを作ってもらうことにしました。5歳(男の子)と3歳(女の子)が二人でそれぞれやっていますので、小さい子でもできるポイントをまじえつつ解説していきます。 材料(2人分) ●だし汁  ...

大根なと豆腐の味噌汁

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大根の葉と豆腐の味噌汁レシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成した汁物「大根の葉と豆腐の味噌汁」の作り方ページです。 材料(2人分) ●豆腐 1/2丁 ●大根の葉 1/3本分 ●みそ 大さじ1.5~2 ●にぼしのだし汁 1と ...

きゅうりとわかめの酢の物

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三杯酢を使ったきゅうりとわかめの酢の物レシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方ページです。 材料(4人分) ●きゅうり 1本 ●わかめ 30グラム(乾燥わかめなら 3グラム) ●塩 小さじ1/ ...

かぼちゃの煮物

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だしを使わない、かぼちゃの煮物のレシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「かぼちゃの煮物」の作り方ページです。 材料(4人分) ●かぼちゃ 1/4個 煮汁 ●みりん 大さじ1 ●しょうゆ 大さじ1 ●さとう 大さじ2/3 ...

さばのきのこあんかけ画像

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鯖(さば)のきのこあんかけのレシピ

2016/9/12    , , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したメイン料理「サバのきのこあんかけ」の作り方ページです。 材料(4人分) ●サバの切り身 1尾分 ●えのき 1/2株 ●しめじ 1/2株 ●しいたけ 2個 ●サ ...

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