ちどり

きなこ棒完成

お菓子

ビニール袋で簡単に懐かし駄菓子「きなこ棒」を作ってみよう

2016/3/5    , ,

インターネットのレシピをつかって、子供にきなこ棒を作ってもらった記事です。お料理してくれたのはお菓子は食べるのも作るのも大好きな小学生の女の子です! 作ったお菓子は「きなこ棒」、保存もきくし、素朴な味 ...

だし

だし、スープのとり方

煮干しだし・昆布とかつおのだしの取り方を覚えよう

2016/3/5    , , ,

和食に必ず必要なのが「だし汁」です。かつおぶしや昆布、煮干し、干ししいたけなどの風味が出るものを煮出したものです。 必ず覚えておきたいのは次の2つ。 昆布とかつおぶしのだし煮物やお吸い物など万能につか ...

大根なと豆腐の味噌汁

和食

大根の葉と豆腐の味噌汁レシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成した汁物「大根の葉と豆腐の味噌汁」の作り方ページです。 材料(2人分) ●豆腐 1/2丁 ●大根の葉 1/3本分 ●みそ 大さじ1.5~2 ●にぼしのだし汁 1と ...

きゅうりとわかめの酢の物

和食

三杯酢を使ったきゅうりとわかめの酢の物レシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方ページです。 材料(4人分) ●きゅうり 1本 ●わかめ 30グラム(乾燥わかめなら 3グラム) ●塩 小さじ1/ ...

かぼちゃの煮物

和食

だしを使わない、かぼちゃの煮物のレシピ

2016/3/5    , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したサブ料理「かぼちゃの煮物」の作り方ページです。 材料(4人分) ●かぼちゃ 1/4個 煮汁 ●みりん 大さじ1 ●しょうゆ 大さじ1 ●さとう 大さじ2/3 ...

さばのきのこあんかけ画像

和食

鯖(さば)のきのこあんかけのレシピ

2016/9/12    , , ,

2016年2月の大人向けレッスンで作成したメイン料理「サバのきのこあんかけ」の作り方ページです。 材料(4人分) ●サバの切り身 1尾分 ●えのき 1/2株 ●しめじ 1/2株 ●しいたけ 2個 ●サ ...

フライパン

調理道具

【フライパンと蓋の選び方】まずオールマイティなフライパン1個と蓋を買おう

2020/3/17    

フライパンも1個は必ず欲しい調理器具です。フライパンひとつあれば、トースターがなくても食パンをトーストできる、ハンバーグや焼き肉、焼き魚、煮魚、炒めもの、目玉焼き、チャーハン、パスタや焼きそば、蒸し物 ...

鍋

調理道具

【鍋の選び方】サイズ別比較!あなたにぴったりの鍋はこの大きさです

2020/3/17    

新生活を始める人や、お料理をこれからはじめようという人、古くなった鍋を買い換えようと思っている人におススメの鍋を紹介します。 鍋は大きさ、素材、価格、持ち手の形状、いろんな点で比較するところがあります ...

箸

調理道具

【菜箸の選び方】あなどるなかれ!使いやすい菜箸で腕前がかわる

2020/3/17    

混ぜる時、茹でる時、炒める時、盛りつける時、素手ではできませんのでお箸を使いますね。それも、菜箸と呼ばれる少し長めの箸がよく利用されています。長さはだいたい30センチで、ご飯を食べる時のお箸より10セ ...

まな板

調理道具

【まな板の選び方】大きさと種類の決め方アドバイス

2020/3/17    

海外では材料をまな板なしでカットして調理したりもしますが、日本の調理は包丁とまな板で材料を切ってからスタートですよね! まな板は、様々な種類と大きさがあって、どれにすればいいか迷ってしまいます。いろい ...

Copyright© できたよ , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.